সরিষা বীজ থেকে তৈরি হয় সরিষার তেল। এটি গাঢ় হলুদ বর্ণের এবং বাদামের মত সামান্য কটু স্বাদ ও শক্তিশালী সুবাস যুক্ত তেল। ঐতিহ্যগতভাবে এই তেল আমাদের পূর্বপুরুষেরা ব্যবহার করে আসছেন। ওমেগা আলফা ৩ ও ওমেগা আলফা ৬ ফ্যাটি এসিড, ভিটামিন ই ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস হওয়ায় সরিষার তেলকে স্বাস্থ্যকর তেল বলা হয়। এর ঔষধি গুণাগুণের জন্য প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহার হয়ে আসছে এই তেল।
১। ত্বকের তামাটে ভাব দূর করে


২। প্রাকৃতিক সানস্ক্রিন


৩। ঠোঁটের যত্নে


৪। চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে


৫। ক্ষুধা বৃদ্ধি করে


৬। উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে


৭। কার্ডিওভাস্কুলার উপকারিতা


৮। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়